肘花火腿怎么做好吃
一、爆炒火腿
1、准备食材：西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量 。
2、西兰花洗干净掰成小块 ， 水烧开加入盐和油，焯一下 。沸腾后40秒左右就捞出来 。
3、肘花火腿切块，蒜切片 。
4、热锅冷油炒香蒜以后，加入西兰花和火腿，翻炒20秒，加入蚝油 ， 盐 ， 鸡精出锅即可 。
二、黄瓜拌火腿
1、准备食材：肘花火腿100克、黄瓜2根、香菜1小棵、大蒜3粒、蚝油1勺、白醋少许、芝麻油1勺、白糖1小勺、生抽10毫升 。
2、肘花火腿，切成厚薄均匀一致的薄片 ， 切好的火腿片摆在盘子里，首尾相接成环状待用 。
3、黄瓜洗净，去掉头尾，先用刀拍扁，再切成小块 。
4、切好的黄瓜放入盆里，香菜切段，大蒜切末一起放入 。
5、再加入蚝油、白醋、芝麻油、白糖和生抽等所有调料，把黄瓜和调料拌匀，再倒在火腿片上面即可 。
三、火腿炒西葫芦
1、准备食材：肘花火腿1小段、西葫芦半个、葱适量、姜适量、盐适量 。
2、取一小段火腿，西葫芦洗净去皮，西葫芦和火腿均匀切片 。
3、起锅烧油，葱姜爆香 。
4、倒入切好的西葫芦和火腿片快速翻炒，同时烹入少量清水以防粘锅，加入适量盐翻炒均匀即可 。
双汇肘花火腿怎么吃肘花是一种常见的家常菜，肘花火腿也正是由肘花制作而成，肘花火腿怎么做好吃呢？
爱吃猪肘的想必都清楚，选择猪肘关键看是前肘还是后肘，前肘皮厚、筋多、瘦肉多 ， 肥而不腻，相比于皮老韧的后肘，更适合 。而肘花火腿则不然，不用太过细致的区分前后肘 。
【肘花火腿怎么做好吃，双汇肘花火腿怎么吃】首先 ， 准备好所需食材：青椒、一段红萝卜、一块肘花火腿，食材非常简单，先把青椒切段，红萝卜切片，取一半肘花火腿切成片，食材处理完毕，起锅烧油，热锅凉油，因为肘花比较油腻，倒入的食用油较少，待油温七成热 ， 依次放入红萝卜、青椒 ， 不断翻炒，再加入肘花火腿，快速翻炒，九成熟时，放入少量盐、五香粉，再翻炒两分钟，一道色泽鲜艳的肘花火腿炒青椒就出锅了 。
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