坚果冰淇淋家常做法
1、蛋黄加白糖,使劲打,打久一点,黄黄的蛋液慢慢就发白了 , 还有很多蓬松的泡泡 。
2、把碧根果牛奶饮品倒入奶锅,中火烧开 , 开两分钟后关火,放一放,稍微晾凉 。然后把奶往蛋液中倒,一边倒一边搅拌 。再把奶油放进蛋奶液里 , 调散 。
3、装盒子,放冰箱,冻一阵后拿出来用筷子搅拌三五分钟,再冻再搅拌,差不多3次 。
4、碧根果剥开 , 碾压成碎碎,放在冰淇淋表面即可 。
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