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立夏节气的特点和风俗

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【立夏节气的特点和风俗】

立夏节气的特点和风俗

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1、立夏节气的特点 。在天文学上 ， 立夏表示告别春天，是夏天的开始 。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临 ， 雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气 。立夏时节我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁 。全国大部分地区平均气温在18—20℃上下 。若按中国现代气候学（候平均气温）的划分标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始 。
2、立夏风俗 。
（1）秤人.立夏吃罢中饭，有秤人的习俗 。古诗云：“立夏秤人轻重数 ， 秤悬梁上笑喧闺 。”人们挂起一杆大木秤 ， 秤钩悬一根凳子 ， 大家轮流坐到凳子上面秤人 。
（2）喝粥 。根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗 。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾 。
（3）吃立夏饭 。立夏这一天 ， 按照中国人的传统习俗 ， 要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色 。
（4）尝新 。很多地方有“立夏尝鲜”之俗 。人们品尝时令食物，以求健康吉祥 。
（5）做夏 。立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏” 。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子 ， 或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口 。


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