文章插图
是 。bbq是Barbecue的英文缩写，意思是户外烧烤，该词最早来源于法国海盗 。据说法国海盗来到加勒比海 ， 在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放置在烧烤架上烤熟后进食，这个食物简称为“barbe-cul” ， 又因为法文“cul”字末尾“l”不发声，所以就演变成了“barbecue”这个词，又由于“cue”和英文字母“Q”同音，所以就变成了“Barbeque” ， 后简写为“BBQ”或者“bbq” 。
2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue（直接在火上烤） 。
bbq烧烤的分类有几种bbq烧烤分为直接烤制和间接烤制两种 。直接烤制又有明火暗火之分 ， 间接烤制也分为铁板，石板 ， 铜板等多种 。而对木炭地要求也各不相同，中国的木炭共有三种适合烧烤 。
即原木木炭、机制木炭、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果 ， 梨 ， 山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般 。
文章插图
中国的什么也被称为bbq在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤 ， 但是英文也是叫作BBQ 。
【BBQ是烧烤的意思吗 bbq烧烤是什么意思怎么读】
推荐阅读
![[他人婚]被曝插足他人婚姻 《青你2》选手申冰退赛](https://img3.utuku.china.com/550x0/toutiao/20200326/5961a705-f613-40cd-b825-bc7656e59cfc.jpg)
- c9是什么意思 C9是什么
- 谚语的意思是啥
- 她长得漂亮又有才是一代女神，却不谈恋爱不结婚，56岁母胎单身
- 充绒量80是什么意思，充绒量90％是什么意思
- 虎哥豹哥是真敢说啊：没有杨议，我们早就跟着郭德纲，去德云社了
- 楚国为什么迁都寿春，1267年迁都中都是哪里
- 对方无应答是什么意思
- 离婚抚养权判定标准是什么
- 丰收的丰是前鼻音还是后鼻音，丰满的分是前鼻音还是后鼻音
- 央视32集《雪迷宫》开播，说真的，这才是当下观众最想看的缉毒剧