麦当劳麦香鱼汉堡什么时候诞生,麦当劳实体店制作麦香鱼汉堡过程


麦当劳麦香鱼汉堡什么时候诞生,麦当劳实体店制作麦香鱼汉堡过程

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麦香鱼汉堡的发明原因,竟是因为宗教「小斋」时不吃热血肉类


面包皮光滑软嫩,夹着外酥内嫩的新鲜炸鱼排,麦当劳的「麦香鱼」汉堡可说是麦当劳销量最好的产品之一 。不过原来当初推出麦香鱼的原因,竟是因为宗教因素「不能吃肉」导致牛肉汉堡营业额下降,让麦香鱼成了当时最热门的替代品 。
【麦当劳麦香鱼汉堡什么时候诞生,麦当劳实体店制作麦香鱼汉堡过程】据《每日邮报》报导,1962年时,美国俄亥俄州辛辛那提一家麦当劳的加盟主因为营业额下滑70%,开始想方法推动销售 。原来当年这名加盟店主葛利恩发现,每到周五餐厅生意就特别不好,他为了改善营业额开始调查,这才知道原来是因为宗教原因造成业绩下滑 。
当时这家麦当劳位于一个信奉天主教为主的社区 , 有些教会在周五小斋戒时禁食热血肉类,只食用鱼肉,因此造成牛肉汉堡销量大降导致业绩下滑 。当时葛利恩发现竞争对手的菜单上有包鱼的三明治,于是开始想办法学会制作炸鱼排跟调配塔塔酱 。
虽然这项新商品当时受到不少顾客喜爱 , 但麦当劳总部一开始并不接受这款商品 。麦当劳创办人克洛克(Ray Kroc)认为「麦香鱼是在绝望中诞生的」,而且鱼排的味道会让客人不敢踏进店里 。
不过后来在1963年教会进入斋戒期时 , 第一个周五麦香鱼的销量就超过克洛克推出的无肉汉堡,葛利恩卖出了350个麦香鱼,但却只卖出六个无肉汉堡,这才说服了克洛克 。
不少网友得知麦香鱼汉堡的背后由来都非常惊喜,有网友就说「难怪以前我们周五都要吃麦香鱼」,不过也有忠实粉丝说自己不管是不是四旬期或周五都要吃麦香鱼 。


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