丹参是一种常见的中药,营养价值也是比较高的,随着生活质量的提高,大家对于丹参也不陌生了,生活中很多人都喜欢用丹参来泡水喝 , 但是丹参是一种中药 , 食用仍然需要多注意的,下面小编带大家一起来了解丹参 。
一、丹参的药用价值
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1、性味归经
性味:味苦,微寒 。
归经:归心、肝经 。
2、功效
活血祛瘀,通经止痛,清心除烦,凉血消痈 。用于胸痹心痛 , 脘腹胁痛,瘕瘕积聚,热痹疼痛,心烦不眠,月经不调,痛经经闭,疮疡肿痛 。
3、作用
(1)对心血管系统的作用
现代研究表明,丹参能够增加心肌收缩力、改善心脏功能,同时还能扩张外周血管、增加心肌血流量、改善微循环 。
(2)辅助降血脂
研究发现,丹参能够抑制高脂膳食家兔的血脂上升,还可以抑制细胞内源性胆固醇的合成,对人体可能具有降血脂的作用 。
(3)有助于提高身体免疫力
丹参的营养价值很高 , 含有大量的营养物质,包括多种维生素、丹参素、丹参酮等,这些物质有助于提高免疫力 。
二、丹参的食用禁忌
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禁忌一、饮用不宜贪多
虽然说,丹参的作用比较好,有不错的滋补作用 , 但是在每次服用的时候,要注意不能贪多 , 以免对身体造成副作用 。建议每次3-5克就可以了 。
禁忌二、不宜与藜芦同用
在中药的应用中,十八反相信很多人都不陌生,“诸参辛芍叛藜芦”,也就是十八反的最后一句,其中的“诸参”就包括丹参 , 其他的还有人参、苦参、玄参、南沙参等,是不能一起同用的 。
禁忌三、服用抗血小板聚集药物不宜使用
大家也知道,丹参能够活血,而服用抗血小板聚集药物的心脏患者,如果同时也服用丹参的话,可能会引起出血 。
三、丹参食用方法
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丹参猪肝汤
组成:油菜2颗,丹参10克 , 猪肝250克,姜末、盐少许 。
做法:首先洗干净油菜、猪肝,猪肝切片 , 然后加入姜末搅拌均匀,去腥 。在锅中加入适量的水,放入丹参,煮沸后再加入猪肝,然后改小火熬15分钟,等到猪肝快熟的时候,放入油菜,加盐调味 , 再煮片刻即可 。
功效:养肝明目,调经止痛,活血化瘀 。
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