1、解酒
富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀 ， 从古时候开始，果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来 。
2、调节免疫
近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷（camp）等物质 。camp是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力 ， 保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用 。
3、健脾养胃
冬枣具有健脾养胃 ， 益血壮神之功效 。
4、保护肝脏
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量 ， 调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用 。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗 。经常食用鲜枣的人很少患胆结石 。这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少 。
5、防治骨质疏松、贫血 。
冬枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用 。中老年人更年期经常会有骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的 。对病后体虚的人也有良好的
6、防治心血管病
冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性 ， 抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助 。
7、保护肌肤
维生素c是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着 ， 也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗 。所以说冬枣可以美肤一点都不假 。
文章插图
冬枣的食用注意事项
1、不能与维生素含量高的食品同食，冬枣本身维生素含量就很高 ， 但冬枣中的维生素可分解和破坏其他食物中的维生素K，从而降低维生素的吸收 。冬枣不宜与黄瓜或萝卜一起食用 。因为黄瓜或萝卜中所含的维生素分解酶，会与冬枣中的维生素发生冲突，如果一起食用，不仅吸收维生素的效果不好，还会有害身体健康 。
2、一般人群适宜食用冬枣 。冬枣在水果中属于碳水化合物含量高、热量高的品种 ， 其叶酸含量较高，年轻女性可适量食用冬枣 。
3、冬枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用；湿热体质少食冬枣 。
4、不要吃腐烂变质的冬枣 。吃了这样的冬枣后，冬枣中的有害微生物就会在体内迅速繁殖，另外 ， 变质的冬枣中还会分解出甲醛和甲醇等有害物质，轻者会出头晕、恶心、眼睛受损等现象，重者甚至会危及生命 。
【冬枣的功效作用有哪些】（内容来自冬枣网***）
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