![百合不要直接下锅炒了,牢记这一步,炒好的百合洁白不变色又好吃](http://img.jiangsulong.com/240728/195Q5G24-0.jpg)
文章插图
?
![百合不要直接下锅炒了,牢记这一步,炒好的百合洁白不变色又好吃](http://img.jiangsulong.com/240728/195Q5DH-1.jpg)
文章插图
?
![百合不要直接下锅炒了,牢记这一步,炒好的百合洁白不变色又好吃](http://img.jiangsulong.com/240728/195Q5H13-2.jpg)
文章插图
?说起百合 , 很多人第一反应百合是一种药材,常用于煮粥、炖汤等,其实那只是百合晒干后的一种状况,而新鲜的百合是一种非常棒的食材,只是平时在普通的菜市场上不易买到,因此每次遇到了新鲜的百合都不愿错过,买上几个回来(不过这新鲜百合不易保存,只好少买点)尝尝鲜 , 煮粥、煲糖水、炒菜 。。吃得不亦乐乎 。
【百合不要直接下锅炒了,牢记这一步,炒好的百合洁白不变色又好吃】入秋后气候干燥, 为了缓解秋燥引发的症状,不妨多吃些养阴润肺的食材,其中尤以百合为佳,多吃百合能清肺润燥止咳、清心安神、美容养颜、补中益气、养阴清热、防癌抗癌等功效 。我们在挑选新鲜的百合要注意 , 要挑选个头大一点、瓣均匀些、肉质厚点、色白或呈淡黄色,吃时要剔除黑瓣、有斑点,将剥好的叶瓣放入水里浸泡起来,防止百合变色 。
今天就用鸡蛋和木耳搭配着百合一起炒 , 来道“鸡蛋木耳炒百合” 。平时炒百合,很多人都直接下锅炒 , 但这样炒出来的百合很容易发黑 。请教大厨 , 他告诉我说,炒百合时不要直接下锅炒了,牢记这一步 , 先放入开水中焯一下再下锅炒,这样炒出来的百合色泽洁白不变色 。鸡蛋和它是绝配,隔两三天吃一次,肚腩平了腰细了,睡眠好了气色佳,平时吃多了大鱼大肉,来道清爽又少油腻的快手菜能为我们的健康加分哟 。
【鸡蛋木耳炒百合】
原料:鸡蛋 3个 百合 2个 木耳1小把 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 将泡好的木耳下锅焯煮 , 焯时加入点盐; 3. 煮上两分钟后加入百合片放入锅中焯上1分钟即可捞出; 4. 鸡蛋中加入适量的盐调味,打散备用; 5. 热锅凉油,倒入打散的蛋液; 6 微微定型后翻炒成小块; 7. 加入焯好的百合木耳继续翻炒两下; 8. 加入适量的盐调味 , 翻炒均匀;
![百合不要直接下锅炒了,牢记这一步,炒好的百合洁白不变色又好吃](http://img.jiangsulong.com/240728/195Q53414-3.jpg)
文章插图
9. 盛入盘中 。
![百合不要直接下锅炒了,牢记这一步,炒好的百合洁白不变色又好吃](http://img.jiangsulong.com/240728/195Q53504-4.jpg)
文章插图
?小贴士:1. 黑木耳提前用冷水泡软; 2. 提前将黑木耳和百合焯一下,黑木耳比百合不易熟,要多焯煮2分钟 。
![百合不要直接下锅炒了,牢记这一步,炒好的百合洁白不变色又好吃](http://img.jiangsulong.com/240728/195Q562T-5.jpg)
文章插图
?
推荐阅读
- cdr怎么切掉形状多余的部分,cdr咋的才可以删掉不要的部分
- 网友半个月瘦20斤经验分享!适合突击,想快速瘦的姐妹不要错过!
- 紫色白边的百合 有没有紫色的百合
- 直达为啥不给改签中转,不是直达的晚点了要不要改签
- 百香果是直接吃好还是泡水喝好,百香果直接吃好还是泡水喝
- 百合煮排骨的吃法和做法
- cdr怎么样才能删除不要的部分
- 27岁结婚,28岁出轨,29岁被丈夫刺死,她告诫我们做人不要太贪心
- 动车检票可以直接刷身份证
- 潘玮柏和宣云日内瓦度假,结婚4年不要孩子,情侣照显恩爱