4.锅中留油少许，将油菜、胡萝卜片炒熟，放入高汤、盐、味精及豆腐丸子同煮 ， 待滚起用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡，即可盛盘食用 。
豆腐丸子 做法三
食材：豆腐200克，猪肉70克，香菇3-4朵、香葱、生姜、鸡蛋1个 。
调料：盐适量、食用油、酱油适量、生粉适量
制作步骤：
1、猪肉洗净剁成肉泥;香菇切碎;生姜香葱均切成末 。
2、豆腐放在洗净的容器中揉碎，依次加入肉泥、香菇、生姜、鸡蛋、香葱、盐、酱油、生粉，用手搅拌均匀 。
3、手心涂抹少量食用油，再取适量豆腐泥 ， 用手团成团(如果没法成团，再加适量生粉)放在盘子中 。
4、一盘装满后，即可放在微波炉里蒸5分钟 。蒸的时候最好用微波炉专用蒸笼 。用盘子蒸的话，要加盖或者是保鲜膜，注意要留一个透气孔 。
【豆腐丸子的制作方法，豆腐丸子的配料及制作窍门】以上就是关于豆腐丸子的制作方法，豆腐丸子的配料及制作窍门的全部内容 ， 以及豆腐丸子的制作方法的相关内容,希望能够帮到您 。
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