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1、生麦芽的功效主要包括：降低血脂和胆固醇；保护视力；保护心脏 ， 预防心脏疾?。淮俳??? ，清便润肠，排出毒素；有益于缓解孕妇乳汁堆积的情况，适用于想断奶、乳房胀痛的妇女 。
【炒麦芽和生麦芽的功效区别 炒麦芽和生麦芽的功效】2、生麦芽的营养价值较高，富有多种功效 ， 例如：有助于缓解肝气郁结或脾虚食少的症状 ， 疏肝解气，增加食欲；化食消积，提高胃肠道的消化功能；预防心血管方面的疾病 ， 如高血脂、高血糖等；抵抗病菌，增强免疫力 。
3、炒麦芽水特别适合脾胃虚弱的人喝，因为在于食物的消化方面，会存在着难以消食的现象，而且还能够补充身体内营养成分，麦芽水能够帮助缓解肝气郁结，胸闷，脾胃不适，等多种问题 ， 而且还能够帮助消食开胃，催奶 。
4、尤其是哺乳期的妇女 ， 存在着胀奶的现象，由于炒麦芽可以抑制催乳素释入 ， 可以吃点麦芽水治疗回奶 。麦芽水能够助脾胃，补充身体内的水分，最好是搭配着白术 ， 陈皮，等一起食用 ， 疗效最佳 。
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