【烧麦怎么储藏保鲜 烧麦怎么储藏】
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1、烧卖做好后可以放冰箱里冷冻，吃的时候可以拿出来再蒸 。将烧麦放在盆里包上保鲜膜就可以了 。
2、烧卖，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食 。
烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一种中间粗 ， 两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟 。皮薄馅大 ， 形若杯，底为圆 ， 腰收细，上面如同花边，美观好吃 。烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、盐、香油、食用油、白糖 。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美 。
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