什么是全脂和脱脂牛奶 什么是全脂奶粉


什么是全脂和脱脂牛奶 什么是全脂奶粉

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【什么是全脂和脱脂牛奶 什么是全脂奶粉】1、全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成 。因经喷雾干燥处理,蛋白质凝块细小、柔软,较鲜奶易于消化,且已灭菌消毒,适宜婴儿使用 。但挥发性脂肪、糖与维生素等有所减少 。配制时按重量比为1比8,按容量比为1比4即还原为原鲜奶 。喂哺方法同鲜奶喂养 。
2、营养成分:全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.5%,脂肪26.5%,碳水化合物37.3%,每百克含钙979毫克 , 磷685毫克,铁1.9毫克,核黄素0.8毫克 , 尼克酸0.6毫克 。脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36%,脂肪1%,碳水化合物52% , 每百克含钙1300毫克,磷1030毫克,铁0.6毫克,维生素A(国际单位)40,硫胺素0.35毫克 , 核黄素1.96毫克,尼克酸1.1毫克,抗坏血酸微量 。


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