糯米不泡能煮熟吗
能 。但糯米需要使用冷水进行煮沸，若需要糯米的里面坚硬一些，在水沸腾后煮一小时左右即可，不泡的糯米不容易熟，泡后的糯米口感会更好 。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色，不透明 ， 也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形 。
中国南方称为糯米 ， 而北方则多称为江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 。中医认为 ， 糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品 。
糯米不泡直接能熟糯米不泡 ， 直接也能熟，就是煮的时候需要多加水，煮的时间久
糯米不泡直接电饭锅煮可以不泡过电饭锅煮不熟 。糯米最少要泡四个小时才能泡到米粒中间，电饭锅没有太大压力 ， 糯米不泡透 ， 煮出来的糯米就会夹生 。
血糯米不泡直接煮可以可以不浸泡，但是糯米需要使用冷水进行煮沸，若需要糯米的里面坚硬一些 ， 在水沸腾后煮一小时左右即可，
不泡的糯米不容易熟，泡后的糯米口感会更好；
糯米要是没泡还能煮好还有材料糯米没有泡还能煮好吗？
本人认为还是可以煮好的，但是最好是泡一下 ，泡一下再煮比较省电 ， 也省时间省能源 。具体就要看你这个糯米是用来做什么的，如果是用来包粽子的，那就必须得先泡一下 。泡的时间控制在一个小时左右，然后把水沥干 。包的时候想吃甜的，可以放点红枣或者加点白糖豆沙等包到里边儿 。
如果要包 肉粽子 ， 那么在泡米的时候就要再加一些酱油或者搅拌上一些需要的调料 ， 用粽叶包粽子的时候 ， 再把肉放到米的中间包上 ， 这样煮出来口味就很好 。
糯米香肠的糯米需要煮熟了再灌
事先不需要蒸熟 。材料：虾仁干若干、猪大肠2条、糯米1000g、生花生仁250g、香菇适量、瑶柱适量、火腿适量、葱头酥2汤勺、生抽适量、蚝油适量、大蒜粉（大蒜也可以）少许、白砂糖少许 。1、花生、糯米水中浸泡6小时以上，瑶柱、虾仁干、香菇水中泡发 。
2、瑶柱用刀碾碎，浸泡香菇的水留着备用 。
3、花生、糯米滤干，香菇、火腿、虾仁干切碎备用 。
糯米可以用高压锅压熟可以压熟
高压锅煮糯米饭比较好而且快.营养不流失.具体做法是:把米洗好,放到高压锅里,加水,一半用你 的手掌平放到米面上,水浸到手指缝为合适,如果米多的,可以再适量多一点点水,然后就盖好盖子,喷气后看你的容量,一般3-5分钟即可停火,气嘴没有气的时候就可以打开盖子,一锅香喷喷的糯米饭就做好了.
糯米没泡水多久能蒸熟啊
1、糯米没泡蒸1个小时左右能熟；
2、通常提前浸泡过的糯米蒸制时间需要半个小时左右的 ， 而没有浸泡过的糯米蒸制时间就要久一些 ， 但具体也是要根据糯米的品种和蒸制工具来决定的，用高压锅蒸制的时间要比普通蒸锅的短些的 。其实提前浸泡糯米不只是为了更快蒸熟，还可以保证糯米口感更加软糯的 。
糯米不泡直接用电饭煲煮可以吗
糯米如果没有浸泡的话，也是可以直接下锅煮的 。但是一般建议先将糯米浸泡一下再下锅煮会比较好 。
因为糯米用水浸泡之后就会吸收水分，这样经过浸泡之后的糯米就能更容易被煮熟，且煮出来的糯米口感也会更好 。如果直接将生糯米下锅煮的话，糯米煮的时间就会比较长，还可能会出现不好煮熟的情况，这样煮出来的糯米也就没那么好吃 。
文章插图
颜色发黄的糯米不要买
很多人都知道新鲜的糯米，它的颜色是奶白色的，不会有别的颜色，也就是说遇到别的颜色的糯米都是不好的，一般会出现两种颜色的糯米，一种颜色发黄 ， 这样的糯米是陈年的 ， 不新鲜了，一种颜色发黑 ， 这样的糯米走潮了 ， 即使将这两种糯米洗干净了，做熟后的糯米也很难吃，甚至有怪味，所以遇到这类发黄的糯米，即使价格很便宜，也不要买，图便宜吃大亏 。
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