南瓜皮能吃吗( 二 )



5、南瓜加红枣 。

红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状 。

6、南瓜加羊肉 。

这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化 。



吃南瓜要去皮吗
南瓜最好不要去皮,连皮一起烹饪最佳 。

南瓜皮具有补脾胃、益气血、止咳定喘的功效,所以在有这方面需求的朋友不妨在做南瓜炖肉等南瓜菜肴时 , 不要进行去皮的这道工艺 。

老南瓜皮中的钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能 , 并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素 。老南瓜皮对防治糖尿?。?档脱?怯刑厥獾牧菩?。

另外,南瓜皮还能护眼, 其中富含锌 , 有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂 β 胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽 -6 等重要脂肪酸的极好食物源 。所以南瓜去皮越少越好 。


南瓜皮能吃吗

文章插图

扩展资料:

南瓜食疗——

1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用 。

2、保护胃黏膜 , 帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动 , 帮助食物消化 。

3、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复 , 增强肝、肾细胞的再生能力 。

参考资料:百度百科-南瓜

参考资料:央视美食网-7种果蔬皮有保健功效


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