1、劣质马铃薯小而不均匀 。
2、有损伤或虫蛀孔洞 。
3、马铃薯萎蔫变软，发芽或变绿 。
4、混有较多的虫害、伤残马铃薯 。
5、有腐烂气味马铃薯上不能有小芽苞 ， 否则对人体有害 。
手机上说，土豆，又称洋芋、山药蛋、马铃薯等，具有很高的营养价值和药用价值 。它含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 适量食用具有一定提高人体免疫力、美容养颜以及促进人体胃肠道消化等功能，经常吃土豆有利于人体健康 。
由于从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点 ， 能供给人体大量的热能，所以被称为“十全十美的食物” 。那么新鲜土豆怎么挑选呢？让我们来记住以下几点 ，
第一点是看外形土豆的外形以肥大而匀称的为好 ， 特别是以圆形的比较好削皮 。
第二点是看表皮表皮深黄色，皮面干燥，光滑不厚，芽眼较浅 ， 无机械损伤，不带毛根，无病虫害、腐烂、热伤、冻伤、变黑，无发芽、变绿和焉萎现象的为好 。
第三点是闻闻味闻土豆时，以无发酵酒精气味的为好 。
第四点是看颜色土豆分黄肉及白肉两种，黄的含淀粉多，白的较甜，肉质细腻，可以根据需要选择 。
第五点是看肉质肉质致密，水分少的土豆口感较好 。
文章插图
以上就是关于土豆要怎么挑好的，切土豆要选什么样的土豆的全部内容，以及土豆要怎么挑好的的相关内容,希望能够帮到您 。
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