娃娃菜炒虾的做法，娃娃菜粉丝虾的做法大全集 _娃娃

娃娃菜炒虾的做法
娃娃菜和大虾都是营养丰富的食材，常吃有益身体健康，今天我们用这两个食材，做一道美味的娃娃菜炒大虾，那么如何做呢？下面一起看一下吧。
首先，将大虾洗净，去除虾线备用，去虾线时可以用剪刀剪开虾背部，用牙签挑去虾线，不想保留虾头的话，也可以直接去掉。
将娃娃菜掰开洗净，然后在每瓣的中间切一道，一份为二，这样比较容易炒熟，切好后备用。
将葱跟蒜洗净，切成末备用，注意蒜是一定要用的，可以使菜更加鲜香美味
锅洗净烧热，放入油，油热时，放入切好的葱跟蒜，开小火炒出香味。
放入洗净的大虾，开中火翻炒3-5分钟左右，期间可以放入少量料酒去除腥味，也可以在大虾洗净时，用料酒进行腌制。
放入切好的娃娃菜，继续翻炒3-5分钟左右，放入适量盐，然后就可以准备出锅了。
如此一道健康营养的娃娃菜炒虾就做好了，喜欢的小伙伴们也来试一下吧。
娃娃菜粉丝虾的做法大全集用料
娃娃菜 1颗
盐 5克
虾仁 8个
香菜两大根
番茄沙司 30克
淀粉 30克
鸡精 5克
姜 1块
料酒 1勺
胡椒 5克
油 30克
娃娃菜包虾的做法
虾仁放入料酒胡椒腌制15分钟娃娃菜焯水十秒香菜整根焯水10秒
娃娃菜摊开抹少许淀粉裹入虾仁后用香菜系住
锅内放油炒香番茄沙司加入清水煮开后放入系好的娃娃菜双面煎制十分钟收汁出盘
怎么做好吃的菜简单又好吃主料
娃娃菜
3颗
虾仁
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
红辣椒
3个
料酒
10ml
鸡精
3g
酱油
8ml
步骤

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1.娃娃菜去掉老帮洗净控干水分

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2.切成段

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3.干虾仁洗净用温水泡一下、葱姜等备用

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4.处理好的食材

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5.锅中放油烧热后下入八角爆香后下入虾仁料酒翻炒去腥

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6.在下入红椒丝、葱段翻炒入味

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7.下入娃娃菜

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8.倒入泡过虾仁的水

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9.盖上锅盖中火焖3分钟

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10.调味放入盐

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11.再放入鸡精

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12.打入酱油翻炒均匀后就可以出锅食用了
小贴士
1、干虾仁最好倒入少量料酒和适量的水浸泡5~10分钟。泡软后味道就出来了；
2、先把虾仁炒一下，这样吃起来更鲜香，味美；
3、炒好的娃娃菜加入虾仁后味道很好，清香味海鲜味融合在一起了。
蒜蓉粉丝娃娃菜大虾的做法窍门用料
娃娃菜 500g 葱丝 50g
虾 150g 海带 50g
老豆腐 300g 干淀粉 40g
胡萝卜 30g 大蒜 15g
杏鲍菇 200g 老干妈 20g
火锅底料 50g
步骤
1 海带泡发洗净切片，杏鲍菇和胡萝卜也洗净后切片，葱斜切成片，大蒜随意切碎，虾去头开背抽肠洗净，老豆腐切片。娃娃菜洗干净竖着切一刀。
2 砂锅里入少油放葱蒜炒出味儿加胡萝卜片和海带丝翻炒几下，然后加入杏鲍菇片快速翻动，加入600ml开水，然后用一个细网笊篱放在汤里，把火锅料和老干妈倒入笊篱中用筷子拨动，让调料在笊篱中煮，这样后面吃的时候汤里就不会有佐料随渣了。煮出味儿之后把笊篱移连带佐料移走就可以了。中火粉汤8分钟。
3 锅里煮沸的同时来煎豆腐，把切好的豆腐片沾上干淀粉在加了少量油的平底锅里煎至两面金黄盛出备用。
4 将煎好的豆腐逐片摆放码入锅内，不要翻动，轻轻用筷子拨几下让汤汁没过豆腐。加盖煮3分钟。