豇豆怎么保存【豇豆怎么保存，青豆角怎么保存】
1、密封保鲜法：把鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口 ， 放进冰箱的冷藏室即可 。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻 。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水 。
2、洒水保鲜法：将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上 。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆 。
豇豆：俗称角豆、姜豆、带豆 。豇豆分为长豇豆和饭豇两种小叶3 ， 顶生小叶菱状卵形，长5—13厘米，宽4—7厘米，顶端急尖 ， 基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形 ， 长约1厘米 ， 着生处下延成一短距 。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能 ， 抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲 。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成 ， 提高机体抗病毒的作用 。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌 ， 参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品 。
青豆角怎么保存1
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打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水,此外，也防止以后豆角去筋的麻烦 。
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对于短期存储，常规情况下 ， 就是密封和阴凉保存了 。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可 。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间 。需要注意的是，市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存，很容易烂 。
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对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水 。这样能延长保鲜时间 。此外，没有密封容器的情况下，也可以把豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间 。
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做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法 ， 一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到 。从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡 ， 另一种是糖泡（黄糖） 。盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好 。
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现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角 。在短期保存的情况下 ， 可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右 。需要注意的是 ， 温度要控制在零度以上 ， 防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂 ， 味道变差 。
长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分 ， 然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久 ， 味道也不会有太大变异 。
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制成干豆角保存也是一种传统方法 。采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可，存个一年半载完全没有问题
长豇豆怎么保存放到冬天吃
1、冷冻保存 。
将新鲜的长豆角择洗干净后，烧一锅开水，加入适量的食用碱 ， 再将长豆角放进去煮2分钟，然后起锅，过冷水后晾干，再用密封的袋子装好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变 ， 还能杀菌清除农药残留 。
2、晒干保存 。
长豆角晒干保存是实用 ， 要说长豆角怎么保存冬天吃最好，这是极佳的选择，这样能品尝到不一样的豆角风味，特别是加点辣椒，吃起来最是美味 。保存方法也很简单，只需将长豆角择洗干净，然后烧一锅开水 ， 将豆角煮熟，再捞起控水 ， 冷却后，晒干即可 。
3、腌制保存 。
长豆角想有较长的保质期，还有一种方法，就是将它腌制成酸豆角，吃起来酸爽可口，而且可以长时间的存放，还能搭配各种美食烹饪 。长豆角怎么保存最好吃，取决于品食者的喜好，冷冻保存，可以吃到鲜嫩的原滋原味，而晒干保存风味也很独特，做成酸豆角也很开胃 。
豇豆怎么保鲜可以放到冬天
1、密封保鲜法，这个方法是食物保存的常用方法，也是一种可观的方式 。大家在准备保存的时候可以把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中 ， 扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可 。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻 。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水 。
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