如何避免土豆发芽
1、环境：把土豆放在干燥且低温的环境下存放，这样土豆就不容易发芽了 ， 也能够延长土豆的保质期 。
2、乙烯气体：在土豆堆里面放上一些水果，水果能够产生乙烯气体，乙烯气体可以预防土豆发芽 。比如放个苹果，或者香蕉 。
3、冰箱：把土豆装在保鲜袋里面 ， 然后放在冰箱中存放，低温下土豆就不容易发芽了，不过要尽快食用 。
4、小土窖：如果家里有小土窖的话，也可以把土豆放在小土窖里面，小土窖的温度比较适宜，而且能够通风，这样土豆就不容易发芽了 。
马铃薯：又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物 。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间 ， 6~8对种子肾形，黄色 。
如何避免土豆和红薯发芽如何保存土豆
1、保存土豆千万不要放在阳光直射的地方，经过太阳的照射，土豆会变绿发芽，当然也不能放入冰箱冷藏，因为温度过低，土豆冻伤就不能吃了 。
2、如果住在农村，可放在地窖中保存，也可在仓房角落里，堆放土豆再盖上一层沙土 ， 避免土豆受冻，起到保鲜的作用 。
3、城市里可把土豆放在纸箱或木箱子里，里面放点土，放在楼道或是阳台通风处保存，这样也能减缓土豆发芽干瘪 。
4、还可以把土豆用报纸包裹起来 ， 放在阴凉通风处 ， 这样可避免阳光照射，还保持土豆的水分，也不易发芽干瘪 。
5、保存土豆的时候 ， 尽量不要和红薯一起存放，会使红薯硬心，土豆也容易长芽，可在土豆中放一个苹果，苹果释放出来的乙烯气体，能起到抑制土豆发芽的作用，大大延长土豆的保存时间 。
一千斤土豆怎样保存不发芽1、控制温度
储存土豆的关键在于控制温度 。土豆的适宜贮藏温度为3℃～5℃，相对湿度90%左右 ， 此时块茎不易发芽，或发芽很少，也不易皱缩 。所以，应把土豆存放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，因为塑料袋会捂出热气，让土豆发芽 。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量龙葵素，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢 。
2、放在菜窖用沙子埋起来
土豆发芽主要需要温度，达到一定温度就发芽，菜窖在土层以下，温度较低，用沙子埋起来，也起到隔绝热量和光照的作用 。放冰箱冷藏 。
3、把土豆储存在冷藏室
若要长期保鲜食物,首先家里要有一台保鲜效果好的冰箱 。若把土豆储存在冷藏室,就用保鲜袋将土豆装好,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,尽量避免外界空气进入袋内,这样可以有效延长土豆的保鲜时间 。若希望更长时间的储存,可以将土豆直接蒸熟,用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻室,吃的时候再取出加热即可,这种方法不用担心土豆会发芽,可以保鲜半年以上 。
温馨提示：零上2-4度是土豆的休眠温度，而且要避一切光，连月光、烛光都要尽量避免 。土豆保存不好就会发芽、皮变色 ， 会产生对人体有害的一种毒素 。
土豆发芽怎么存放不发芽和平果放在一起不发芽
文章插图
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