制作蛋挞的方法和材料,蛋挞作为甜点中的一种( 二 )


制作蛋挞的方法和材料,蛋挞作为甜点中的一种

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【制作蛋挞的方法和材料,蛋挞作为甜点中的一种】步骤5
蛋黄打散后倒入第4步中 。搅均匀
制作蛋挞的方法和材料,蛋挞作为甜点中的一种

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步骤6
筛入吉士粉,继续拌匀,此时蛋挞水就做成了
制作蛋挞的方法和材料,蛋挞作为甜点中的一种

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步骤7
把蛋挞水过一遍筛子 。一会儿做蛋挞时才够细腻 。
步骤8
烤盘摆放好蛋挞皮 , 放上蒸熟的紫薯 。倒入蛋挞水,8至9分满即可
步骤9
提前预热烤箱,上下火200-220度左右 。把烤盘端进去放中下层烤15分钟左右,直到表面出现不规则焦糖色为止(小蛋挞所以时间短,如果是大的蛋挞大约20-25分钟左右)
步骤10
成品
制作蛋挞的方法和材料,蛋挞作为甜点中的一种

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步骤11
成品
紫薯蛋挞的烹饪技巧
加了吉士粉进去,烤出来的蛋挞颜色更漂亮,香气更浓 。
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