铜代叶绿素是什么颜色
铜代叶绿素是蓝绿色，叶绿素分子含有一个卟啉环的“头部”和一个叶绿醇的“尾巴” 。卟啉环中的镁原子可被氢离子、铜离子、锌离子所置换 。用酸处理叶片，氢离子易进入叶绿体，置换镁原子形成去镁叶绿素，使叶片呈褐色 。去镁叶绿素易再与铜离子结合，形成铜代叶绿素 ， 颜色比原来更稳定 。人们常根据这一原理用醋酸铜处理来保存绿色植物标本 。叶绿素是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素 。叶绿素有多种，例如叶绿素a、b、c和d，以及细菌叶绿素和绿菌属叶绿素等 ， 与食品有关的主要是高等植物中的叶绿素a和b两种 。
氢离子和铜离子对叶绿素分子中镁离子的取代作用现象的原因叶绿素是一种镁卟啉，卟啉的主体——吡咯环上面的氮原子(N)上的氢(H)不稳定，可以被Fe2＋、Fe3＋、Mg2＋等金属原子替换 ， 叶绿素的卟啉环中间的金属原子——镁，也同样易于被氢和铜替换 。
ps. 部分人采用含铜离子的水煮野菜，将野菜上叶绿素中的镁置换成铜，这样野菜会显得绿而不枯黄 ， 这种包装的野菜市面上不少 ， 买和吃的时候要注意呀 。它们显得有点兰绿色……
为什么铜代叶绿素比叶绿素稳定卟啉环中的镁原子可被氢离子、铜离子、锌离子所置换 。用酸处理叶片，氢离子易进入叶绿体，置换镁原子形成去镁叶绿素，使叶片呈褐色 。
去镁叶绿素易再与铜离子结合，形成铜代叶绿素，颜色比原来更稳定 。人们常根据这一原理用醋酸铜处理来保存绿色植物标本
绿素分子中的Mg2+可被Cu2+置换 ， 实验中用含Cu2+的试剂处理叶片，形成的铜代叶绿素能长时间保持叶片标本的绿色，其原因可能是铜代叶绿素比叶绿素化学性质更稳定．
叶绿素用什么试剂检验理论上可以用这个方法检验. 卟啉环中的镁原子可被H＋、Cu2＋、Zn2＋所置换 。
用酸处理叶片，H＋易进入叶绿体，置换镁原子形成去镁叶绿素，使叶片呈褐色 。去镁叶绿素易再与铜离子结合，形成铜代叶绿素，颜色比原来更稳定 。
为什么所有的植物里面都有叶绿素a而不一定有叶绿素b叶绿素a和叶绿素b都含有镁元素 。高等植物叶绿体中的叶绿素主要有叶绿素a 和叶绿素b 两种 。它们不溶于水，而溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等 。
在颜色上，叶绿素a 呈蓝绿色，而叶绿素b 呈黄绿色 。
按化学性质来说 ， 叶绿素是叶绿酸的酯 ， 能发生皂化反应 。
叶绿酸是双羧酸 ， 其中一个羧基被甲醇所酯化，另一个被叶醇所酯化 。
卟啉环中的镁原子可被氢离子、铜离子、锌离子所置换 。
用酸处理叶片，氢离子易进入叶绿体，置换镁原子形成去镁叶绿素，使叶片呈褐色 。
【铜代叶绿素是什么颜色】去镁叶绿素易再与铜离子结合，形成铜代叶绿素，颜色比原来更稳定 。
人们常根据这一原理用醋酸铜处理来保存绿色植物标本 。扩展资料作用：
（1）造血作用：叶绿素中富含微量元素铁，是天然的造血原料，没有叶绿素，就不能源源不断地制造血液，人体就会发生贫血 。
因此，饮用叶绿素对因意外失血者或贫血的人群会有很大的帮助 。
（2）提供维生素：叶绿素中含有大量的维生素C与无机盐，是人体生命活动中不可缺少的物质，还可以保持体液的弱碱性，有利于健康 。
（3）维持酶的活性：酵素也成“酶”，是人体内化学变化的催化剂，负责各种化学物质的合成和分解工作 。
若酵素不足，一些化学物质得不到充分的分解和合成，就会形成过氧化物质自由基，他破话人体的正常细胞，导致各种疾病的发生 。
而叶绿素可以维持酵素的活性，使其发挥出极强的抗氧化作用，抵抗自由基抗，延缓衰 老 。
叶绿素在酶的制造、维持其活性上有重要作用 。
叶绿素与酶的结合，就是生命的延续过程 。
（4）解毒作用：叶绿素是最好的天然解毒剂，可以中和各种垃圾食品中含有的防腐剂、添加剂和香精等在体内积存的毒素，并将其排出体外起到净化血液的作用 。
还能预防感染，防止炎症的扩散具有杀菌消炎的作用 。
同时叶绿素还有止痛功能 。
文章插图
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