而喝茶的价格也慢慢地降了下来,当时红茶每杯是七分钱 , 咖啡是一角钱,牛奶一角三分,而咖啡奶和红茶奶就稍微贵点,是一角六分钱,加上面包、蛋糕等糕点,一顿下来就是两三角钱,茶店里坐的时间不限制,慢慢地许多人喝茶已经养成了一坐就是几个钟头的习惯 。
“那时茶店的面积不太大,都在五六十到一百平方米左右 。”住在博爱路的李阿姨回忆,当时她和许多工友在放工后 , 都会去茶店里坐上一会儿,喝杯红茶,吃点糕点,她还记得那里自己最爱吃的是茶店里的“炸包”(一种炸过的面食) 。
上个世纪八十年代后,国营西茶店慢慢地减少,个体经营的茶店逐渐兴起,而这些茶店的经营内容及品种较之以前的茶店又有很大变化,开始在西式茶店内经营起一些中茶 , 并提供一些海南本地人喜欢的汤面、粉、绿豆汤、番薯汤、猪杂等,不仅有了甜的,还有了咸的,让各种品味慢慢地为更多的顾客所接受,特别是一些时间较为充裕的中老年人 。
而就是在这段时间,这种为许多大众所接受的喝茶方式开始慢慢地被海口人称为“老爸茶” 。“老爸”在海口话里是指中老年人,也有人说其实“老爸茶”应该写为“老霸茶”,因为海口话里,老爸是指爸爸,而“老霸”则指爷爷一辈,“老霸茶”更为贴切,但后来可能人们更多地接受了“老爸茶”的说法 。在海口茶店的门口,往往找不到挂着“老爸茶”这三个字的茶店,“喝老爸茶”的说法其实更多的只是为海口本地人所称,在琼海、文昌、万宁等类似茶店较多的地方,并没有将这种茶店称为“老爸茶”,而是单纯地叫之为“茶店” 。
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