简介
皂角米主要分布云南地区，都是高山野生 ， 是世界之最 。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区 。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维 。
功效与作用
1、健脾滋肾：适量的吃些皂角米 ， 可以有效的改善视疲劳，并且可以促进食欲，起到健脾滋肾的作用 。
2、润肠通便：皂角米中含有的维生素b族和纤维素非常丰富 ， 可以让神经病可以促进肠道蠕动，加速新陈代谢的正常进行 。
3、润肺：胃镜《本草图经》：核中肥肉，入治肺药 。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
熬粥：加入适量皂角仁，淘净，温开水中侵泡2---3小时 ， 再与檽米、花生仁合煮为稀饭，放糖就可以服用 。
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