5、6分钟以后我们把小茴香取出，倒入盆中快速抖散降温，防止其黏在一起 。
6、大蒜拍散、切成蒜末，和小茴香放在一起，根据个人口味撒入少许食盐和鸡粉，淋入香油10克 ， 拌匀以后即可转盘上桌 。
小茴香调料怎么用来做菜多用于红烧、焖、炖以及制作卤汤，具有去腥、除膻、提鲜、增香的作用，能增添菜品的风味 。小茴香也能当作食材使用 ， 小茴香的茎叶部分可以充当馅料，用来包包子或包饺子，还可以碾成粉末和在面粉里烙饼 。
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多用于红烧、焖、炖以及制作卤汤，具有去腥、除膻、提鲜、增香的作用 ， 能增添菜品的风味 。小茴香也能当作食材使用，小茴香的茎叶部分可以充当馅料，用来包包子或包饺子，还可以碾成粉末和在面粉里烙饼 。
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