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冰白葡萄酒多少度，冰白葡萄酒可以冷藏( 二 )

白葡萄酒生活经验



一般来说，17g/L—18g/L的糖分可转为1°酒精，即1L葡萄汁发酵要得到1°的酒精度，则一定有17—18g的糖分，对于白葡萄酒来说需要17g，而红酒由于带皮发酵或其它损耗，则需要高一点的含糖量，即18g 。

不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至红酒酒精度有所不同 。

如美国加州和澳大利亚的红酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的红酒酒精度在13%，澳大利亚的红酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低 ， 从而红酒酒精度也相对较低 。


冰白葡萄酒多少度，冰白葡萄酒可以冷藏

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品尝葡萄酒注意事项：

1、时间：

最佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右 。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中 。
2、杯子：

品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯 。而且一定要有四至五公分长的杯脚 ， 这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色 。
3、次序：

若同时品尝多款酒时 ， 应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以 ， 一般的通则是干白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前 。不过 ， 也应该避免一次品尝太多的酒，一般人超过15种以上就很难再集中精神了 。
4、温度：

品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时 ， 不仅可以让香气完全散发出来 ， 而且在口感的均衡度上，也可以达到极致的境界 。

通常红葡萄酒的适饮温度要比白葡萄酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重 ， 所以，需要比较高的温度才能引出它的香气 。因此，即使只是单纯的红葡萄酒或白葡萄酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度 。

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