3、金桔冰糖不能和牛奶一起吃 ， 金桔中富含的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固，不易消化吸收，引起腹胀、腹痛等不适 。
金桔冰糖的功效与作用及禁忌2金桔怎么吃
1、生吃金桔
金桔中含有大量的维生素C ， 而且金桔皮也是很有营养的哦 ， 先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了 。
2、糖渍金桔
先将金桔清洗干净 ， 用盐水浸泡约10分钟 。然后把金桔纵切6—7刀，压瘪并去籽，放入碗中 。在上面放入适量砂糖腌制2—3天，待砂糖融化成液体状后取出放入锅中，大火烧开再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用 。
3、金桔酱
先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用 。果皮则放入开水中烫2—3分钟，捞出备用 。然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中 。再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制（小火）15分钟左右即可 。
4、金桔鸡翅
先取出鸡翅 ， 加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右 。再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪 ， 然后待油锅烧热后 ， 放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘 。
5、咸金桔
先把金钱橘洗干净，晾干 。把干身的金钱橘放进罐子 ， 再倒进食盐，封盖，摇晃几下 。把封好的罐子放在干爽处，存放1个月左右就可以食用 。咸金橘功效很好 ， 尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳 。
【金桔冰糖水能天天喝 金桔冰糖水可以每天喝】6、蜜汁金桔
将金桔用清水冲洗，用盐水浸泡10分钟 ， 然后捞出自然晾干 。然后把金桔切成瓣，用小叉子将籽挑出 ， 撒上白糖 ， 放在小碗里，渍上半天，直至出水 。
将柠檬汁挤在渍过的金桔瓣上，搅拌一下，然后把金桔瓣放入洁净无水的罐子里面 ， 倒入蜂蜜没过金桔瓣 。盖上盖，放入冰箱冷藏，24小时之后，金桔瓣就变软入味 ， 这时候就能食用了 。
7、金桔汤
金桔3枚，冰糖适量 。用刀将金桔果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖 ， 以文火煮熟，吃金桔饮汤，l日3次 。此汤具有理气化痰的功效 。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症 。
8、金桔蜜酒
金桔800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升 。先洗净金桔，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤 ， 取金桔压汁与酒混匀即成 。每次饮20毫升 。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱 。
金桔冰糖水的功效是什么
1、橘子皮中含有大量的维生素C和香精油 ， 将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气 。
2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材 。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰 ， 浸泡时间越长，酒味越佳 。
3、熬粥时，放入几片橘子皮 ， 吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用 。
4、烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮 ， 味道既鲜美又不会感到油腻 。
5、橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品 。
另外，老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗 。一种方法是：将橘子皮洗净，晒干，烘脆（或文火炒一下），研成细末，每次服1克 ， 一日3次 。
另一种方法是：将橘皮洗净 ， 切细，加白糖，蜂蜜适量，煮沸 ， 冷却后每次一汤匙 ， 每日服3次 。
此外，还有将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用 ， 在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味 。将橘皮放进冰箱 ， 它的清香气息能够排除异味 。将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软 。
金桔的食用禁忌
1、肠胃功能差 ， 体质虚寒，患有牙病，咽喉疾病的人不宜食用金桔 。
2、喝牛奶前后一个小时不要吃金桔 。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固 ， 不利于人体的消化和吸收，所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔 。
3、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的东西，否则容易生痰 。
4 。、如果喉咙发痒，生痰，就不要吃金桔，不然可能加重病情 。
5、不要空腹吃金桔，否则胃部会不适 。
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