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大闸蟹蒸熟了冷冻十天还能吃 大闸蟹蒸熟了冷冻十天还能不能吃( 二 )

大闸蟹生活经验


2、然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里 。
3、要一个个的紧挨着放好 ， 尽量挤满一层再往上加 。
4、往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可 。
5、然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可 。
6、想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度 。
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大闸蟹冷冻后如何解冻
1、冷水化冻
冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快 。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃) 。应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定) 。
2、用盐水解冻
如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻 。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌 。而自来水不适宜解冻冻肉 。
3、加醋解冻
醋液也可以加速冰的融化，可以用筷子夹起螃蟹，将其泡在兑过水的醋液中，这样也可以加快螃蟹解冻速度 。
4、微波炉解冻
在用微波炉解冻时，一定要用最低档 ， 而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右，然后根据螃蟹解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻 。
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大闸蟹一般蒸多久
大闸蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准 。不管是蒸海蟹还是蒸河蟹最好都蒸15分钟及以上，同时4两以上的螃蟹每增加一两蒸的时间就要多增加2分钟 。
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大闸蟹一天可以吃几个
这个看个人的体质，体质虚弱的不宜多吃，这个寒性的食品，就算是正常人，不是经常吃，偶尔才吃一次的话，一天最好也不要超过3只 。尤其是老人一般体质都不太好 ， 虚寒的比较多，同时胃的功能也不如年轻人，消化功能也开始退化 ， 一定要少吃大闸蟹，最多一天吃一只，而且不能连续几天都吃，否则身体会受不了 。
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