四、配方奶粉中乳清粉（高油乳清粉）的用量很大，全部使用高油乳清粉会增加产品的成本 。
带着好奇之心小编电话采访了一直坚持高油乳清粉的展辉食品负责人周总 。
周总透露说，当时的情况是展辉食品正与哈尔滨立高公司合作，对工厂进行全面升级改造，因为车间升级改造工程量大，就没有赶上注册制的第一班车，为了确保注册的成功，还要保证与国家要求的配方差异性，所以他们就没考虑成本过高问题，坚挺着使用了高油乳清粉 。这也是，公司九月份因原料供应造成一段时间断货的原因 。
与展辉食品经历类似的还有力维康乳业，他们的萌优贝锦蒄牛奶粉及萌臻羊奶粉配方中添加的高油乳清粉是利用纯“湿法工艺”和微胶囊包埋技术，锁住产品营养不流失，其生产条件达到药品GMP要求 。
综上，小编认为，萌优贝锦蒄牛奶粉、萌臻羊奶粉的配方属这1000多个已公示配方中的凤毛麟角 。与其他品牌的配方差异性很大，也是市面上很少真正有差异性的配方之一 。
文章插图
【奶粉中的乳清粉有什么作用】 正所谓，奶粉配方注册制的实施 ， 真正考验着婴幼儿配方奶粉生产厂家的研发能力，科技与创新能力，产品检验检测能力 。为让配方更具科学性，乳企各出奇招，参加注册制大考，以期在市场上占尽先机 。但，注册时间分先后，市场不论先来后到，唯有大胆创新，敢为人先，不走寻常路，才能在注册制后的大潮中立于不败之地 。
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