还记得小时候常吃的小米锅巴吗？最近它又火了，一袋小米锅巴需要15元 。
今天懒哥将做法告诉你，以后想吃，就自己在家做吧！
用料：
小米，面粉，黑芝麻，白芝麻，孜然粉，五香粉 ， 辣椒面 ， 花椒面，水，油，盐 。
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做法：
小米倒入锅中，用清水煮一会儿 。
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煮好的小米捞出 ， 沥水放入碗中 。
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把面粉倒入碗中，加适量五香粉 ， 孜然粉、一点点盐搅拌，揉成面团 。（建议等小米凉下来再放面粉 。）
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把揉好的面团分别分成2个面团，一个加白芝麻揉匀，用擀面杖擀成薄片 。
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将薄面皮切成小块 。
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锅内倒油，等油温5~6成热的时候 ， 下小米锅巴炸 。
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炸至金黄酥脆就可以捞出了，撒上一点椒盐即可 。
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这道小米锅巴就做好了，做法非常简单 。
懒哥除了做了椒盐口味，还做了一道麻辣口味的小米锅巴 。把另外一个面团加入黑芝麻、花椒面和辣椒面就可以了，揉匀以后擀?。?切小块，炸到金黄酥脆，撒上一点椒盐 ， 这道麻辣口味的小米锅巴就做好了 。
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【在家如何做小米锅巴简单又方便】麻辣口味的小米锅巴，懒哥加的是黑芝麻，椒盐口味的锅巴加的是白芝麻，不同的味道用不同的芝麻，这样更容易分辨 。
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