蛇胆的营养价值 蛇胆的功效与作用
大家好，步顺爽来为大家解答以上问题 。蛇胆的营养价值，蛇胆的功效与作用很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、从中医的角度来说，蛇胆有一定的祛风除湿、清凉明目的作用，但蛇胆中含有大量的生物毒素 ， 具有细胞毒性作用，直接服用后会损伤肝、肾等器官 ， 严重时会出现肾功能衰竭 。而且未经处理的蛇胆还含有寄生虫，生吃有感染寄生虫的风险，弊大于利 。
2、所以蛇胆完全不推荐 。中药用的鱼胆或蛇胆，必须经过特殊处理，去除其毒性 。不要盲目服用 。而且从安全性来看，其他安全的药材完全可以替代蛇胆 。结合以上情况，建议患者不要盲目自行服用蛇胆 。如果他们有特殊需要，应该咨询正规医院的医生，按照医生的建议使用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
蛇的有趣特点【蛇的有趣特点，蛇胆的营养价值 蛇胆的功效与作用】蛇是爬行动物，体谅 。期品种很多，有毒蛇和无毒蛇之分 。无毒蛇可食用 ， 而有毒蛇大部分用于医药等事业 。
蛇也是保护动物 。它对人类的生活有着广泛的用途 。
蛇打七寸，这是蛇的要害部位，打中此部位，蛇动弹不了 。
蛇主要是用口来猎食 。蛇全身分头、躯干及尾三部分 。
身体细长，四肢退化，身体表面覆盖鳞片 。大部分是陆生，也有半树栖、半水栖和水栖的 。毒蛇有毒牙很凶猛 ， 咬到人会有致命危险 。毒蛇代表以眼镜蛇为常见 。大型毒蛇 ， 体色为黄褐色至深灰黑色，头部为椭圆形，当其兴奋或发怒时，头会昂起且颈部扩张呈扁平状，状似饭匙 。又因其颈部扩张时 ， 背部会呈现一对美丽的黑白斑，看似眼镜状花纹，故名眼镜蛇 。
涉毒和蛇胆都是珍贵药材，被广泛用于医药和医学研究方面 。
一般毒蛇也不会主动攻击人，除非你碰到了它的躯体，如果你踩到了它的身体，他就会本能的咬你 。
孕妇能不能吃蛇在怀孕期间孕妇也是可以吃蛇的，因为蛇肉中含有人体所需的多种氨基酸 ， 对于孕妇和胎儿的发育都会有好处，但是蛇肉的寄生虫比较多，所以蛇肉一定要做熟之后才可以食用，而且需要注意避免吃蛇胆，孕期饮食建议注意多样化，不要吃辛辣食物 。
水蛇一般有毒好吃！
（对大多数人来说）蛇长相可怕，攻击性强，有些品种还有毒 。假设蛇肉不好吃 ， 那根本就不会有大众市场了嘛 。
其实中国人吃蛇的习惯，古已有之 。《山海经·海内南经》就有记载：巴蛇食象，三岁而出其骨，君子服之 ， 无心腹之疾 。”
说的是有一种名叫巴蛇的巨蛇，吃下一头大象，过了三年消化完，才将象骨吐出来 。这种象骨服食后，可以让人不得心脏、腹腔内的疾病 。可见在先秦时期，蛇的药用价值就被人发掘了 。
▲传说这条巴蛇在洞庭湖里为非作歹，被后羿所射杀 。死后蛇骨聚在一起，人称巴丘，又称巴陵 。这就是巴陵（今湖南岳阳）城名的起源 。
我最早吃蛇是在家里 。小时候到了夏天爱长痱子，我妈不知从哪里听说吃蛇不长痱子，特地托了当厨师的表哥弄了条菜花蛇回来 ， 用小砂锅给炖了喝汤吃肉 。蛇胆苦，泡在可乐里吃（非常现代的吃法） 。说实话，这蛇是当药吃的 ， 做法上不讲究，蛇肉都炖烂了，所以也没有留下什么美味的印象 。
第一次觉得蛇肉好吃，是在杭州西湖边一家知名的杭帮菜酒楼，红泥花园里 。虽然是2000年左右的事了 ， 我现在还能清晰地记得那是一条大蛇，展开的蛇段有接近成人手掌那么宽，裹着椒盐料的蛇段在滚油里煎的酥脆，端上桌来 。蛇肉算不上肥厚，但肉质鲜美，嚼劲十足，连同两侧的蛇谷一起嚼碎了囫囵下肚 ， 那味道回想起来也叫人直吞口水 。我这才发现原来蛇是这么好吃的一种东西 。
▲原本位于学士路上的红泥花园，是杭帮菜的经典 。
那会儿应该是江浙一带吃蛇的最风靡的阶段，很多稍上档次的馆子都会在摆着几个铁篓子，里面装着大王蛇、水律蛇之类的无毒蛇，还有五步蛇、眼镜蛇之类的毒舌，风光一时无两 。
但这股风气随着一场非典，和有关部门对野生动物的严管 ， 而逐渐消散 。餐厅里的蛇篓消失了，再也没有摆回来，我吃蛇的经历也就这样中断了 。
▲因为租约到期，红泥搬到了南山路上 。新店已经不卖蛇了，但地道的杭州菜还是值得一试 。
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