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19. 泡水腌制后的土豆 ， 煮后非常完整吧，没成糊糊吧，当然，口感也是非常好的 。
【土豆咖喱牛肉的简单做法不要洋葱】小贴士：丝巾温馨提示：A〉〉削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，去掉毒素，同时可以避免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失 。B〉〉土豆表面往往有蓝青色的斑点 ， 配菜时不美观，如在煮土豆的水里放些醋，斑点就会消失 。C〉〉土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂 ， 里面却是生的 。
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