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鸡尾酒瓶盖怎么开，《爱尔兰咖啡》这种鸡尾酒怎么调制

鸡尾酒生活经验

鸡尾酒瓶盖怎么开
鸡尾酒瓶盖怎么开，相信很多爱喝鸡尾酒的朋友们对这个问题很感兴趣 ， 下面给大家介绍一下 ， 希望可以帮助到大家 。
用启瓶器打开：常规的啤酒瓶启瓶器也能用于鸡尾酒 。
用筷子：利用杠杆原理，大拇指是支点 。
后侧较长，力臂较长，轻而易举就能打开 。
用牙咬开：气运丹田，右手持瓶，大嘴张开 ， 置酒盖锯齿于下牙根处，上牙抵住瓶面 ， 用力即可 。
《爱尔兰咖啡》这种鸡尾酒怎么调制爱尔兰咖啡——“Irish Coffee”，一种适合在静谧的寒冷里独饮的热的鸡尾酒 。这杯酒挺有趣的，在大部分酒吧的Menu看不到，但几乎每家咖啡店都有得卖 。要自己在家做一杯好喝的爱尔兰咖啡，真的还有不少细节要注意 。
首先你得买一个爱尔兰咖啡专用的杯子 。在咖啡专卖店、餐具行，在陈列各种杯子的架子上 ， 几乎都可以看到一个形状象小型的赛车冠军杯的玻璃杯，杯身上印着象征爱尔兰的绿色酢酱草及清楚的写着“Irish Coffee” 。一个铜制的座架使杯子呈四十五度斜仆着，正对杯肚下有一座小小的酒精座 ， 在杯身还可以看其两条金线，一条靠近杯底 ， 一条则接近杯上缘；别小看这两条线，要做出一杯完美的爱尔兰咖啡，这两条线可是关键 。
先将威士忌倒至第一条线，大约是一又二分之一盎司左右，用的威士忌当然一定要用爱尔兰的威士忌，不然可就名不副实，而且口味大有差别 。而爱尔兰威士忌柔顺、温醇的酒劲，及特殊绵厚带Nut和Cream的香味事实上也最适合加在咖啡里 。Jameson是在本地比较好卖的Irish Whiskey，价钱合理 ， 不加冰块纯喝就很棒了 。
加了酒，就可以把铜制杯座上的酒精座点着 ， 口味甜的，可以加一些细砂糖在酒里面 ， 用小火慢慢将酒加温 ， 将糖融化，在杯里酒要燃烧之前，把杯子离火，加入浓热的咖啡至第二条线；虽说咖啡要浓一点，但时下流行的Espresso却很不合适，除了香味较低外 ， 色泽也混浊的不好看 。我自己在酒吧操作时，为了安全方便 ， 就直接在杯中加满热水温杯，得将咖啡煮好，再将杯中热水倒掉，加入酒、糖及咖啡，虽然少了烤杯子的噱头 ， 但可快的多了 。
加好了咖啡，最后挤一层发泡鲜奶油 。在早些时候，打发好的鲜奶油，除了西点面包店和西餐厅外，一般家庭不太可能自己去买一大盒高脂鲜奶油来打发 。现在只要去超市买一罐象刮胡膏一样的罐喷气式鲜奶油，打开盖子用力摇一扔，斜斜地压着喷头，要多少挤多少，很方便的做好一杯一百分的Irish Coffee ， 就千万不能糟蹋了它 。喝的时候，不可以去搅拌鲜奶油 。正确的喝法是端起酒杯 ， 让热浓的咖啡带着酒香，穿过冰滑的鲜奶油，缓缓地入口；因为有鲜奶油降低了温度，不会烫口 ， 但入喉温热，下肚后，酒劲会烧热了整个胃腹 。
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