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牛肠怎么做好吃，狗肠怎么做好吃

生活经验怎么

牛肠怎么做好吃
牛肠做起来也很简单 。味道也还不错 。
准备主食材和配料 。
把牛肠在案板上切成片，大小可随意
把切好的牛肠装碗备用
然后把蒜苗和红线椒斜刀切段 ， 长度两寸 ， 蒜瓣切片状，都切好后装小碗备用
锅洗净上炉，加色拉油三克，再把蒜片倒入油锅内，开小火，把蒜片煸出香味，接着往锅内加（自制剁椒）三克 ， 把剁椒在锅内炒香
然后把切好的牛肠下锅 ， 调中火翻炒一分钟
改小火，用汤匙往锅内加耗油五克，老抽酱油一克，快速翻炒均匀，把炒均匀的牛肠出锅装碗备用
【牛肠怎么做好吃，狗肠怎么做好吃】锅洗净加色拉油三克，把切好的红线椒下锅，小火少许煸炒 ， 接着往锅内加盐一克，再把切好的蒜苗下锅，调中火，把蒜苗和线椒炒一分钟，快速把炒好的牛肠倒入锅内
最后加鸡精调味 ， 翻炒均匀出锅，这道美味的香辣牛肠就做好了
狗肠怎么做好吃狗肠毛血旺料：狗肠300克 ， 北豆腐块100克，鲜金针蘑、冻白菜、水发宽粉条250克，鸭血块100克 ， 狗脑125克 。
调料：朝鲜辣酱25克，盐、白糖、姜末各10克，味精、葱末各10克 ， 狗肉汤250克，麻椒50克，海椒40克 ， 辣椒油100克，花生油40克 。
制作：
1、煮熟狗肠留原汁浸泡15分钟，将狗肠顺长切厚0.2厘米的长方片 。
2、锅入花生油20克，烧至五成热时下葱末、姜末小火爆香 ， 入朝鲜辣酱中火煸0.5分钟，再加入20克花生油，放入北豆腐、鲜金针蘑、冻白菜、狗肠、狗宽粉条、鸭血、狗肉汤、白糖、盐大火煮3分钟至入味 ， 加入味精调味后将原料捞出放入汤斗中，将狗舌摆在上面 。
3、锅入辣椒油烧至七成热，放入麻椒、海椒小火炸1分钟出香浇在狗舌上面即可 。特点：麻辣鲜香 。
猪生殖肠怎么做好吃所需食材：猪生肠、生姜、大蒜、青红辣椒、花椒、料酒、盐、油、干淀粉、生抽
制作步骤：
1、猪生肠买回来先用清水冲冼干净生肠外面 ， 用剪刀剪开生肠，用盐、料酒腌制十分钟，之后冲洗干净 。锅内加清水，放入花椒，两片姜片 ， 放入生肠烧开，焯水后捞出放入冷水中冲凉 。
2、把放凉后的生肠切细条，生肠切好后还会再渗出血水 ， 用盐和料酒搓揉一下，洗掉多余的血水，之后捞出沥干水 。
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3、把生姜切丝、蒜子拍扁切碎，青红椒切圈，大蒜切段备用 。
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4、锅烧热加油 ， 放入八角、生姜、大蒜、一勺豆瓣酱炒出香味，下入青红椒、生肠一起大火翻炒均匀，烹入料酒，用干淀粉加清水勾成薄芡，加生抽、盐调成汁 ， 淋入锅中，撒入蒜段 ， 翻炒几次后即可出锅 。
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生肠之前焯水时基本也有六七成熟了，所以最后炒生肠的时间不宜过长，不然炒出来的生肠又老又硬还嚼不动，在生肠下锅后最好是全程用大火爆炒，这样炒的时间短，炒出来的生肠才会又脆又嫩，吃起来香辣爽口 。
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这道爆炒香辣脆生肠做法简法，关键在于前期处理生肠时要干净，两次用盐和料酒腌制搓揉，去除多余血水，这样炒出来才会没有一点腥味，还能脆嫩好吃
南昌凉拌牛肠怎么做卤牛肠：
主料：牛肺400克
辅料：大葱30克,姜10克,辣椒(红,尖,干)5克
调料：酱油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陈皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克
教您卤牛肠怎么做 ， 如何做卤牛肠才好吃
1.牛肠冲洗干净 。
2.锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时 。
3.剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条 。
4.再准备一口锅，锅中倒入20克油烧热，放入葱、姜和辣椒爆香 。
5.当略微焦黑时 ， 放入煮好的牛肠，调料(酱油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和卤汁4杯 ， 用小火煮到汤汁收干时淋上麻油，就可以了 。


爆牛肠
1.将在自家卤制好的牛肠 ， 切成长段，备用


2.在锅内加入油烧至七成热加入尖椒炒辣锅


3.待锅内的辣椒炒香之后 ， 加入准备好的大蒜，煸炒出香味


4.将锅内加入切好的牛肠 ， 单独煸炒至肠加热


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