第三步：最后一步倒入刚刚已经翻炒过的鸡蛋 ， 加入两勺生抽，一勺蚝油 ， 进行翻拌炒均匀，差不多以后最后倒入水淀粉进行勾芡收汁，继续翻炒入味 ， 火腿青椒炒鸡蛋就制作好了！
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火腿青椒炒鸡蛋只要控制好火候和掌握好时间就能做得很好啦 ， 最终来说还是要多加练习，因为中式菜品讲究的是“适量”、“少许”这种熟练式的把握，再简单的菜只要熟能生巧就能做出别样风味，功底深厚还要看做菜的经验 。所以厨房新手的你要多多努力，简单的菜品也要认真对待噢！
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