现如今 ， 生活水平越来越高 ， 这样往往容易造成都市人出现胆固醇高等疾病 ， 这和我们的日常饮食有很大关系，这可怎么办呢?今天，小编为大家总结了胆固醇高的饮食原则和禁忌，快来一起学两招吧 。
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胆固醇高的饮食原则
保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食 ， 切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯 。
主食应以谷类为主，粗细搭配 。粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上 。
【胆固醇高的人饮食禁忌 胆固醇高的饮食原则和禁忌】增加豆类食品，提高蛋白质利用率 ， 以干豆计算 ， 平均每日应摄入 30g以上，或豆腐干45g或豆腐75——150g 。
在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄入量的20% ， 每日总脂肪供热量不超过总热量的30% 。
那么 ， 哪些食物是胆固醇高人群一定不能吃的呢?
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