又到了菠萝上市的季节,香甜的菠萝清香根本让人走不动道儿 , 忍不住买一盒切好的菠萝尝尝 。这一尝不要紧,章小姐愣是尝出病来了 。
章小姐回忆道:“那盒菠萝比以往吃到的都要甜上不少,有几块感觉有点甜过头了,像是变质了 。”万万没想到,当天晚上12点多,章小姐的肚子突然剧烈地疼了起来,还伴随着腹泻和呕吐的症状 。
疗哥提醒大家,在选购切块水果时,最好能够现切现吃 , 避免水果营养流失、滋生细菌导致变质 。
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疗哥建议大家购买新鲜的菠萝,现场让卖家削去外皮,回家清洗干净后用盐水浸泡30分钟,冲洗后切块食用 。
吃菠萝前为什么要用盐水泡?菠萝的果肉除了富含糖分、维生素C和多种有机酸外,还含有能分解蛋白质的菠萝酶,如果不用盐水泡过就直接吃,这种菠萝酶就会对口腔黏膜和嘴唇表皮产生刺激作用,有一种刺痛的感觉 。
所以,吃之前把菠萝切成片或块,放在冷盐水中浸泡半小时,再冲洗干净 , 达到消除过敏性物质的作用,还会使菠萝口感更清甜 。
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菠萝吃法花样多!菠萝除了日常当水果吃,还可以加到菜肴中,美味加倍!
菠萝饭
-将菠萝果肉挖出备用,菠萝外壳当做容器 。
-将红米、糯米洗净后浸泡几小时备用 。
-紫薯、培根切成?。?与红米、糯米一起蒸饭 。
-饭熟后盛出 , 与菠萝肉搅匀,一同放入菠萝碗中 。
-表面压平,盖上盖子,放入蒸锅中蒸10分钟后即食 。
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菠萝菜
【未经处理的菠萝怎么吃】早餐:
-将菠萝、莴笋、胡萝卜、洋葱切成?。?梦⒉??尤群蠹词常ㄊ屎霞醴实男』锇椋?。
晚餐:
-锅内放油,把菠萝、黑木耳快速煸炒 , 加入提前焯好的西兰花 。
-倒入稀淀粉汁,加1克盐和3克糖翻炒出锅 。
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菠萝豆浆
-40克黄豆、10克花生和1000毫升水放入豆浆机中,制成豆浆 。
-加入切好的菠萝块,约100克,按果蔬汁键,加工2分钟 。
Ps:疗哥提醒大家 , 菠萝一次不能吃太多,可能会引起肠胃不适 。另外 , 对菠萝过敏者不可食用 。
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