5、将肉片捞出 ， 用厨房纸／布将肉片表面的水分尽量拭干！
6、用中火，将锅烧到5成热，然后放入2滴油，然后将五花肉片平铺在锅内，煸出油分 。
7、待煸至略微金黄，将肉片夹出，油保留在锅内 。
8、调制小火，放入花椒和辣椒，略微煸炒 ， 此过程非常快，因为即使是小火，但油温还是蛮高的 。
9、将入事先切好的洋葱丝，调制中火 。
10、加入辣豆瓣酱 ， 继续煸炒 。
11、调制大火，加入五花肉片和豆干条，开始快炒 。期间在锅边撒入一勺黄酒／米酒，如果口味偏甜的朋友，也可以用些许白糖进行调味
12、最后离火，加入大葱段（葱青部分）和花椒油，翻炒之后即刻摆盘 。
十七、一品回锅肉
文章插图
食材
五花肉200克、青尖椒2个、红尖椒1个、青蒜1根、生姜适量、蒜瓣适量、食盐1茶勺、料酒1汤勺、老抽1/2汤勺、豉香辣酱1汤勺、蚝油少许 。
做法
1、小锅中烧开适量水 ， 放入洗净的五花肉煮约5分钟后捞出 。
2、煮好的五花肉切成小片 。
3、青红尖椒斜刀切成小圈，生姜切片，蒜瓣拍碎 。
4、不粘锅开中小火，平铺放入五花肉片 。
5、经常翻面，煎至五花肉出油，且色泽金黄，盛出备用 。
6、倒出锅中多余的油，剩底油炒香生姜、蒜瓣 。
7、加入1汤勺鼓香辣酱炒香，然后改开大火 。
8、倒入五花肉翻炒几下，接着调入料酒、老抽，翻炒均匀 。
9、加入切好的尖椒，调入1茶勺的食盐和少许蚝油，翻炒片刻 。
10、加入切好的青蒜翻炒30秒左右即可 。
推荐阅读
- 减肥开始变瘦+不反弹的12个信号！让你减肥变得轻松
- 快速背课文的方法，夜晚怎么快速背课文
- 看完刘烨儿子的近照，终于明白混血儿的心酸，周华健比儿子还年轻
- 佘诗曼把200块的ZARA穿出爱马仕的气势|《新闻女王》职场造型解析
- cdr要怎么才可以去掉文本框的虚线
- ps怎么制作gif动图高清，PS能怎么导出GIF格式的动图
- 周海媚北京的豪宅和存款，2个弟弟都不争，归属权都留给8旬母亲
- psd文件怎么导入cdr转曲，cdr该咋的才可以导入到ps
- 贝利亚压迫感是什么梗，王者充满压迫感的名字
- Excel的宏能怎么用