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怎么做豆腐丝，怎样发豆腐丝

生活经验豆腐

怎么做豆腐丝【怎么做豆腐丝，怎样发豆腐丝】
最近很多朋友咨询关于怎么做豆腐丝的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友 。
准备食材，生抽，盐，醋，鸡精，蚝油，糖，黄瓜一根 ， 花生油，黑豆皮300g，大蒜4g，干辣椒3g 。
将五香黑豆腐皮切丝备用，黄瓜清洗干净切丝，大蒜切末备用 。
取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌均匀备用 。
炒锅放少许油，小火爆香干辣椒，将切好的黄瓜丝，豆腐丝放入碗里，上面放上蒜末，将热油浇上，将调好的碗汁浇在上面，搅拌均匀即可 。
怎样发豆腐丝01
首先我们把在超市买好的干豆腐皮准备好 ， 根据自己的实际情况选择干豆腐皮的张数，因为干豆腐皮泡发开后会很多 。




02
然后我们把准备好的干豆腐皮放入一个大一点的容器中泡发 ， 因为我们要给干豆腐皮泡发提供空间 。




03
然后在准备干豆腐皮的时候我们可以用开水壶烧一壶热水，当水温变温和的时候，我们就可以用来泡发干豆腐皮了，一般情况下要泡发半个小时，我们也可以在途中摸一摸干豆腐皮的软硬程度 。




04
然后把泡发好的豆腐皮平放在菜板上面，然后用菜刀切成大小形状差不多的条状就可以了 。
河北豆腐丝的正宗做法食材：
豆腐丝适量，酱香包适量 ， 辣椒油适量，鸡精适量，香油适量
步骤
1、白豆腐冼净切丝 。
2、将切好的豆腐丝放进锅里，加入高汤和酱香包 。高汤不够可加点清水 。
3、小火煮1小时左右，调入鸡精让其自然冷却，这样更入味 。
5、备好辣椒油适量 。
6、将冷却好的豆腐丝捞出装盘 。
7、淋上辣椒油和香油即成
泼辣干豆腐丝怎么做主料：干豆腐250g 。辅料：香油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香菜适量 。具体步骤：
1、两张干豆腐切丝 。
2、香菜切碎 。
3、加半勺盐，适量醋、酱油、香油 。
4、加少许炸好的辣椒面 。
5、搅拌均匀 ， 加香菜再搅拌 。
6、美味出来了 。
五香豆腐丝家常做法正宗五香豆腐丝怎么做五香豆腐丝的做法1、干豆腐切丝 ， 先把干豆腐铺开后，分成四份，在切丝，胡萝卜切丝，大葱切丝 ， 香菜切断2、把各种菜洗净3、干豆腐丝要抄水 。水开后 ， 放进干豆腐丝30秒 。捞出后马上过凉水冲凉4、锅里倒油，油温高后把所有香料倒入锅中，变中小火熬，熬到葱叶变焦黄，可以关火，把香料捞出 ， 油温降低后，倒入拌菜盆中5、加盐和酱油拌匀，拌菜的盆子越大越好
四川麻辣豆腐丝的做法
（ 1 ）麻辣豆腐丝的做法
食材用料

豆腐丝适量、花椒粉适量、五香粉适量、

辣椒粉适量、盐适量、生抽适量、麻油适量 。

做法步骤

（ 1 ） 干豆腐丝加水泡发；

（ 2 ） 将泡发的豆腐丝放入锅中煮约5分钟左右；

（ 3 ） 将煮好的豆腐丝捞出沥干水分放入碗中；

（ 4 ） 撒上适量盐、花椒粉、五香粉、辣椒油或辣椒粉；

（ 5 ） 加入生抽和麻油拌匀即可；

（ 6 ） 装盘上桌 。

（ 2 ）麻辣豆腐丝的做法食材用料 。

豆腐丝 100克、干红辣椒 50克、蒜 50克、酱油 30毫升、盐 30克、糖 20克、熟芝麻 20克 。

做法步骤

（ 1 ）将干豆腐丝用水泡开，洗净 。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎 。

（ 2 ）锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火 ， 用筷子轻轻翻动

直到均匀上色即可盛出备用；

（ 3 ）锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香味 ， 之后放入刚刚炒好的豆腐丝，

翻炒几下，撒上熟芝麻；

（ 4 ）完成 ， 装盘上桌 。


怎么做豆腐丝，怎样发豆腐丝

文章插图




麻辣豆皮怎么做好吃又简单
麻辣豆腐丝的制作方法，准备食材豆丝花椒粉五香粉辣椒粉盐生抽麻油等备用首先将豆腐丝儿加水泡发或者直接购买的新鲜干豆腐切成丝状 ， 将泡发好的豆腐丝放在锅中煮约五分钟左右将煮好的豆腐丝捞出淋干水分放在碗中撒上 。盐花椒粉五香粉辣椒油或辣椒粉加入生抽麻油搅拌均匀即可，这样制作出来的麻辣豆腐丝比较简便，最好腌制十分钟左右这样可以让豆腐入味的更加


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