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正宗韭菜和肉怎么拌馅，青萝卜和什么菜拌馅好吃

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正宗韭菜和肉怎么拌馅
饺子是大家都喜爱的食物，饺子馅的不同饺子也分为很多种 ， 接下来一起来学习下韭菜和肉怎么拌馅的吧 。
将韭菜切碎加入食盐搅拌均匀 。
将韭菜中多余的水分挤出来 。
在猪肉馅里打一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀 。
将韭菜加入猪肉馅里，将韭菜与肉馅搅拌均匀 ， 韭菜肉馅就做好了 。
青萝卜和什么菜拌馅好吃青萝卜和胡萝卜拌馅好吃
原料
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胡萝卜 (小半根)
青菜叶 适量
橄榄油（或者芝麻油） 2～3滴
盐适量
馄饨皮 适量


1/把绿色的菜叶放在盐水里泡一会儿 。洗完后，用刀把它们切成碎片或用烹饪机打碎 。把胡萝卜和绿色的菜叶放在一起，把水稍微排干 。


2/胡萝卜煮熟后碾碎与青菜叶拌均匀，倒入两三滴橄榄油或芝麻油，一周岁以上的宝宝还可加些许盐进行调味 。


3/因为馄饨皮比较?。?所以我用的是馄饨皮制作宝宝水饺，也可以自己用面粉做饺子皮 。用瓶盖或者手边可用的盖子都可以，把馄饨皮印出一个个小圆片作为饺子皮 。


4/印花迷你饺子皮


5/有两三层馄饨皮印在一起，所以我需要把粘粘的皮撕下来以备将来使用


6/在饺子皮里放入适量青菜胡萝卜馅，手指沾点水，将饺子皮两边捏起来 。


7/迷你饺子吃完了


8/一道宝宝辅食完成 ， 封上保鲜膜放入冰箱冷冻 。尽量尽早食用完，否则不新鲜也影响口感
老饭骨韭菜三鲜虾仁饺子馅的做法原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 鲜贝100克　冬笋150克 猪前夹肉200克 葱、姜、 鸡蛋清、精盐、胡椒粉、料酒、味精、 鸡精、白糖、香油适量，高汤350克
做法步骤：1、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味 ， 捞起切成细粒；鲜贝洗净切丝（干贝则加入水、酒一起放入电锅蒸约30分钟后切丝）；冬笋切成细粒后 ， 入沸水锅中汆一水捞出 。2、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀 ， 再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成 。


注意事项：1、虾仁须用新鲜的；水发海参须事先喂好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4.2、制海三鲜馅辅料可选用鸡肉、猪肉、鱼肉、冬笋、香菇、蘑菇等等 。其中的海鲜饺子馅的原料如果是干货，则需先进行涨发，有的涨发后还要“喂”入味 。冬笋、香菇、蘑菇等切细后，都需要汆水 ， 然后再用于馅料的调制 。
熟肉馅饺子的做法熟肉馅饺子怎么做好吃熟肉调料
熟肉 (310克)
韭菜 (310克)
食用油 100毫升
盐 2勺
酱油 2勺
葱 1节
姜 1块


1/首先我们先把煮熟的肉，剁碎，包馅用 ， 碎一点比较好，接着把葱姜蒜也切碎，备用 。
2/在把嘛蛤剥皮也用水清洗干净，再剁碎，最后把准备的韭菜同样清洗干净再切碎 。
3/接着给放嘛蛤的盆子里面倒入适量的油，再倒入适量的酱油 ， 最后放盐和味精即可 。
4/在加入香油，接着我们把切碎的韭菜放入盆子里 ， 开始搅拌，要搅拌的均匀一些 。最后我们就可以和面，醒发面，做剂擀皮，开始包饺子了 。

正宗韭菜和肉怎么拌馅，青萝卜和什么菜拌馅好吃

文章插图
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