怎样做牛尾汤
做牛尾汤的方法如下：
1、准备好新鲜生牛尾，胡萝卜，生牛尾洗好后顺骨节切好 。
2、牛尾放入锅中煮 ， 大火煮开后撇去浮沫，捞出 。
3、锅内再添水放入牛尾大火煮开转小火一小时，将熟牛尾放砂锅内加调料炖几分钟 。
文章插图
牛尾汤的做法刘益？具体为：
1.浸泡 。买回牛尾后，让业户帮助斩成3公分左右的小段 。回家后放在凉水中浸泡两三个小时（中间常换水），有条件的多泡些时间，把残余血份泡出来 。
2.焯水 。放进锅内加凉水没过骨头中火烧开，撇去浮末 ， 捞出牛尾 。
【怎样做牛尾汤，牛尾汤的做法刘益？】
3.做母汤 。锅刷干净重新装上水大火烧至和取出的牛尾大致相同的温度，把牛尾下锅，加花雕酒、姜块、大料适量，大火烧沸，转小火炖3小时左右 。如果晚上做，可以放在电饭煲的保温一档，一晚上就可以了 。
4.做牛尾汤 。母汤做好后，除非你能一次喝完，否则尽量不要加食盐、胡椒和其它调料以及辅料 。吃的时候 ， 取适量牛尾骨和母汤，加自己喜欢的辅料和调料煮开调味就可以了 。由于牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香，才能把牛骨中的胶质和营养炖出来 。用陶瓷煲和电饭煲都不错 。最好不要用铁锅做母汤，否则母汤易发黑，影响视觉和吃的感觉 。如果时间来不及的话，可以用高压锅做，可能口味会略差些 。
推荐阅读
- cdr怎么设置不保存在c盘，cdr该怎样才可以进行保存
- 乔欣傲娇中带有纯碎，因真实被喜因情商被黑，演员怎样才算完美呢
- 如果选个日本女星做老婆，你会选谁？没想到第一名会是她！
- 港女星享受做妈妈！为儿子推掉两个剧本，自曝有意追生二胎
- 炸鱼怎么做，炸鱼不酥了怎么做好吃？
- 如何拆卸空调，怎样拆卸空调？
- 如何练出腹肌的动作,怎样练腹肌1天就有马甲线
- 如何制作牛骨挂件，怎样鉴别海象牙、象牙、假象牙
- 红薯粉皮的家常做法
- 白菜饺子馅做法大全，白菜馅饺子馅的家常做法？