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1、福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑” 。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高 。
2、米槽是米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟 。到大暑那天 ， 把它划成一块块 ， 加些红糖煮食，据说可以大补元气 。
3、各地流传盛广的食方是大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、薏仁来煲汤，消暑滋补 。
【大暑应该吃什么菜 大暑应该吃什么】4、老鸭是暑天的清补佳品，不仅营养丰富，而且有滋五脏之阳 ， 清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。
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