8、焖面条
焖面条 ， 河南特色面食之一，很多地方也叫蒸面条，口感劲道鲜香，荤素搭配 ， 营养又美味，几乎每个家庭都会做，也是我们从小吃到大的美食 。
9、变蛋
变蛋又是皮蛋，有些地方也叫松花蛋，将鸡蛋用石灰、盐等腌制而成 ， 是河南的特色美食 。用来凉拌特别美味 。特别是夏天，需求量大增，很多变蛋加工厂都供不应求，一度卖脱销 ， 可想而知，它的火爆程度 。
夏天的午后，剥开一个变蛋，就着一瓶啤酒，吹着晚风，瞬间感觉好像夏天也不这么热了，似乎因为美食而变得可爱 。
10、蒸饺
河南人爱吃饺子，不仅经常煮着吃，也更喜欢蒸着吃 。蒸饺是河南人经常吃的一种家庭面食，薄薄的饺子皮包裹着肉馅或者菜馅，什么口味自己搭配 。
蒸出来的饺子口感更加筋道 ， 也更容易存放，既能作为主食，也能作为小零食，小点心，一口一个省时省力又方便 。
如果你到了河南 ， 一定要尝尝这十大美食哦！也许会给你舌尖上的惊喜，让你惊叹世间 ， 竟还有如此让人垂涎欲滴的美味 。
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