猴头菇怎么吃
1、猴头菇也是一种食用菌，可以像香菇那些食用菌一样炒着吃，但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁，所以可以搭配一些肉食，山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制，这样不会影响到猴头菇本身的味道 。
2、猴头菇的菌伞的表面长了很多毛绒状的肉刺，因此猴头菇本身是比较容易吸附其他食材的味道的，是比较适宜煲汤的，和排骨，鸡肉那些肉类一起煲汤，猴头菇的味道能够煮到汤里，同时猴头菇还能增加肉香味，让猴头菇本身味道更为浓郁 ， 醇厚 。
3、猴头菇本身也是一种食用菌 ， 味道独特，因此也可以添加到馅料中，做饺子，做包子都可以考虑，用猴头菇做出来的馅料味道浓厚，可以搭配猪肉 ， 木耳，虾仁，白菜等等 。
新鲜的猴头菇怎么吃？1、将新鲜的猴头菇买回来 ， 然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉 ， 这点一定要注意，因为很多沙子藏在里面，避免影响口感，需将这部分去除干净 。
2、将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净 ， 捞出后将它撕成几小块 。
3、准备好小锅子，装入清水烧开，水开沸腾之后，将猴头菇放进去煮大约5-7分钟，用筷子不断搅拌一下，能更好的去除苦味 。
4、把锅子里面的黄水倒掉 ， 然后把菇放到清水中浸泡洗干净，重复几次直到里面的黄水完全排出 。
【猴头菇怎么吃，新鲜的猴头菇怎么吃？】5、用砂锅先炖煮肉类，然后再将菇倒进去，炖煮一个小时，再加入调味剂 ， 味道就相当不错 。
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