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小茴香功效与作用，小茴香的功效是什么？

生活经验功效

小茴香功效与作用
1、小茴香的功效主要是温肾暖肝、行气止痛、和胃，小茴香主要用于寒疝腹痛、睾丸坠胀、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等病症 。因为茴香都是偏温的 ， 所以阴虚火旺的病人要慎服 。
2、小茴香，中药名 。为伞形科植物茴香FoeniculumvuLgareMill.的干燥成熟果实 。秋季果实初熟时采割植株 ， 晒干，打下果实，除去杂质 。

小茴香功效与作用，小茴香的功效是什么？

文章插图
小茴香的功效是什么？对于小茴香的话，他是多年生草本植物，全株无毛 ， 而且还有强烈的香气 。一般情况下的话小茴香的功效与作用如下：有祛寒止痛、理气和胃的作用 。还有就是小茴香能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌、增加胃肠蠕动,排除积存的气体、所以有健胃、行气的功效 。
小茴香是什么东西？小茴香，是一种常用的中药 ， 茴香成熟的果实能够入药 。它的味道辛辣 ， 性质温和，具有散寒止痛、理脾胃的功效 。小茴香主要产于内蒙古、山西两地，其表面为黄绿色或淡黄色，两头较尖 ， 顶端有黄棕色突起的部位 。
茴香作为一种重要常用的佐料 ， 炒浓味菜也可以放少量，腌菜、腌蛋也有同样的去腥、去臭的功效 。
请问丁基羟基茴香醚有什么用途？中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：丁基羟基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、油炸面制品、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品（ 如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）、早餐谷类食品 ， 其最大使用量为0.2g/kg 。胶基糖果的最大使用量为0.4 。丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯混合使用时，其中丁基羟基茴香醚与二丁基羟基甲苯总量不得超过0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得超过0.05 g/kg（使用量均以脂肪计） 。此外也可用于胶姆糖配料 。
其他使用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食品 ， 0.01%~0.04%；谷物食品 ， 0.005%~0.02%；豆浆粉，0.001%；精炼油 ， 0.01%~0.1；糖果、口香糖基用量可达0.1% 。
另外如台湾省《食品添加剂使用范围及用量标准》（1986）规定：丁基羟基茴香醚可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品，其使用量低于0.2 g/kg；用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液，低于1 g/kg；用于口香糖、泡泡糖，低于0.75 g/kg 。
FAO/WHO（1984）规定：丁基羟基茴香醚用于一般食用油脂 ， 最大使用量为0.2 g/kg 。与二丁基羟基甲苯合用时，没食子酸酯、特丁基对苯二酚合用时，没食子酸不得超过100mg/kg，总量为0.2g/kg；用于人造奶油，单用或与二丁基羟基甲苯、没食子酸酯类混合使用时 ， 没食子酸酯类不得超过100mg/kg 。不得用于直接消毒，也不得用于调制奶及其制品 。
日本规定：在油脂、奶油中使用低于0.02%；鱼、贝类冷冻品浸渍液用量低于0.1% 。
丁基羟基茴香醚除用于食品外，还可用作包装纸、塑料等的抗氧化剂 。
毒理：
①LD50：小鼠口服1100mg/kg（bw）（雄性），小鼠口服1300mg/kg（bw）（雌性）；大鼠口服2000mg/kg（bw），大鼠腹腔注射200mg/kg（bw）；兔口服2100mg/kg（bw） 。
②ADI：0~0.5mg/kg（FAO/WHO，1994） 。
③GRAS：FDA-21CFR182.3169 ， 172.110，172.515，172.615，172.340 。
对食品安全的影响一般认为BHA毒性很?。?较为安全 。对小鼠(雄)经口LD50为1．1g/kg体重，对大鼠经口LD50为2．09/kg体重 。日本于1981年用含2%BHA料喂大白鼠两年，发现其前胃发生扁平上皮癌，故自1982年5月限令只准用于棕榈油和棕榈仁油中 ， 其他食品禁用 。
美国将BHA从GRAS(公认安全)类食品添加剂的名单中删除 。
【小茴香功效与作用，小茴香的功效是什么？】1986年FAO/WHO曾报告BHA对大鼠前胃的致癌作用取决于其剂量 ， 而对狗无致癌作用，对猪可以引起食道增生 ， 故规定其ADI值由暂定0～6mg/(kg体重·d)降至0～o．3mg/(kg体重·d) 。1989年FAO/WHO再次评价时，认为只有在大剂量(20g/kg)时才会使大鼠前胃致癌 ， 1．Og/(kg体重·d)剂量未见有增生现象，考虑到对狗无有害作用 ， 人类无前胃靶组织，故正式制定ADI值为0～0．5mg/(kg体重·d)(FAO/WHO，1996) 。


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