草鱼汤的做法
每100克草鱼汤营养成分热量598千焦蛋白质11.26克脂肪9.76克
食材:
草鱼600克、胡萝卜、香菇、大葱、小葱、姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒
步骤:
1、胡萝卜切片 , 香菇切片,姜切片,大葱切段;
2、草鱼洗净,在鱼身两面各切4刀;
3、放入小葱挤出葱汁,姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟;
4、油温烧至7成热,放入草鱼煎2分钟,定型后翻面继续煎2分钟;
5、放入姜片、葱段、清水适量煮沸,小火煮至鱼汤变白,放入盐1勺、胡椒粉1克;
6、放入胡萝卜、香菇煮6分钟;
7、盛出撒上香菜即可 。
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文章插图
清炖草鱼汤的家常做法都有哪些?【草鱼汤的做法,清炖草鱼汤的家常做法都有哪些?】清炖草鱼汤的家常做法1.将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉,洗净2.准备好佐料3.草鱼切断 , 用盐腌制一下4.锅中放少许油,放入佐料煸炒5.放入草鱼段 , 煸炒一下,再放入适量水,小火炖一下,炖出白色的液体,最后放入醋、盐调味即可出锅
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