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1、传说，腊八节是出自对岳飞的怀念 。当年在朱仙镇 ， 岳飞率部抗金，赶上数九寒天，老百姓们争相送粥，岳家军饱餐一顿后得胜归来，这天正好是十二月初八 。岳飞去世后，人民为了纪念他，每到腊八便用杂粮豆果煮粥，最后成为习俗 。
【腊八节关于岳飞的传说 腊八节传说竟是为了纪念岳飞】2、还有一个传说提到 ， 过去有一对年轻夫妻，好吃懒做，败光了老人传下来的家业 。腊月初八时，家里断了粮，幸亏有邻居接济，两人便用大家送的米面、豆子等煮了一锅粥果腹 。
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