酸菜鱼是哪个地方的菜
1、酸菜鱼是重庆的 。
【酸菜鱼是哪个地方的菜】2、一说始于江津地区 , 当地渔夫打捞大鱼卖钱 , 小鱼留着吃,太多就与农家人换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼煮汤 , 发现味道鲜美可口,传承至今 。一说源自壁山县来凤镇,这世代以鱼为家常菜且烹鱼高手多 , 酸菜打底做的水煮鱼很受欢迎,又趁胜推出酸菜鱼 。
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