鸡汤面的做法大全【鸡汤面的做法大全，南京民间老鸡汤面的做法】
1、材料：土鸡半只，泡好的蘑菇适量，木耳适量，葱3段，姜2片 ， 盐，香菜适量
2、鸡洗净切块，泡好的木耳，香菇处理干净，姜切片，葱切段 。
3、除盐、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水 。
4、大火烧开，继续大火，撇去汤中的浮沫，转入慢炖煲中3~4个小时 。
5、面条煮熟，捞出，放入香菜、盐，加入鸡汤即可 。
文章插图
南京民间老鸡汤面的做法鸡汤面的做法材料【主料】挂面适量，鸡汤适量【辅料】上海青1棵，鸡蛋1个，胡萝卜少许，香菇3朵，盐少许做法1、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇；
2、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花；
3、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮；
4、另起一锅，倒入鸡汤 ， 煮开；
5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里 ， 再把鸡蛋放在上面就可以享用了 。
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