【买的鲜猪肉没有弹性 购买猪肉时没有粘性好吗】
文章插图
1、购买猪肉时没有粘性不好 。
2、鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽 。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好 ， 指压凹陷立即复原 ， 具有猪肉固有的鲜、香气味，这种猪肉是新鲜猪肉，可以放心食用 。
3、如果猪肉一点粘性都没有，并且有水分溢出，就可能是注水猪肉，尽量不要食用过量 。
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