咸蒜的腌制方法
1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎 。将蒜头洗净，沥去水分 。将蒜头放入缸中 ， 放一层撒一层盐，装至半缸 ， 再加水 。
2、每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透 。将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次 。把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液 。
3、将醋煮沸 ， 再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精 ， 然后掺入糖醋液中 。将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口 。用皮纸将缸口糊上 ， 上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密 。
文章插图
五彩椒咸蒜的腌制方法【咸蒜的腌制方法，五彩椒咸蒜的腌制方法】将五彩椒、剥好皮的大蒜一起放瓶子中 ， 加入少量的冰糖（冰糖、大蒜和五彩椒的比例是1：1：10） ， 最后将酱油倒入瓶子中，刚刚好没过五彩椒即可，辣椒不要装得太满，以防发酵溢出，阴凉处密封20天以上即可食用 。按这个比例腌泡，你不用担心它太甜，放冰糖地目地是让更脆爽，这样泡出来的成品酸辣脆口 ， 开胃下饭
推荐阅读
- 猫的年龄最多活多少岁，美短猫的年龄最大是多少
- 狗狗为什么喜欢咬拖鞋，小狗为什么总是喜欢叼我的鞋子
- 红茶的种类
- 怎么查看电脑连接的打印机型号
- 立冬节气祝福语大全 让美好的祝福温暖人心
- 刘诗诗与罗晋的故事告诉了我们，这世界上真的存在不透风的墙！
- 不同布料衣服的保存方法有哪些 不同布料衣服的保存方法
- 怎么去除衣服上的压胶图案 如何去掉球衣上的胶印烫字
- 拼多多砍价免费拿技巧是不是真的
- 传统节日的由来，任选一个中国的传统节日写一写这个传统节日的由来和风俗