羊腿的做法大全
1、羊腿整理干净 ， 在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头 。然后用料酒擦一遍 。
2、将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟 。
3、用面粉和鸡蛋拌一个面糊，将蛋糊均匀地抹在羊腿上 。
4、烤盘铺上锡纸，锡纸上刷油 ， 放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面 ， 再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了 。
文章插图
红烧羊肉最好吃的做法家常红烧羊肉最好吃的做法
用料
带皮羊肉块 500g
香料
【羊腿的做法大全，红烧羊肉最好吃的做法家常】八角 一颗
桂皮 一块
香叶 两片
干辣椒 3个
葱姜 适量
油 适量
味达美臻品蚝油 一勺
味达美冰糖老抽 一勺
六月香豆瓣酱 一勺
六月香辣椒酱 一勺
做法步骤
1、准备好所有材料备用 。
2、羊肉洗净切块焯水去除血水 。
3、焯水后羊肉块洗净浮沫沥干备用 。
4、锅内加入少许油下一勺豆瓣酱 。
5、一勺辣椒酱 。
6、一勺轻盐酱油 。
7、一勺冰糖老抽 。
8、一勺味达美臻品蚝油 。
9、再倒入所有香料 。
10、把羊肉倒入主锅中，加入两碗清水焖60分钟 。
11、出锅装盘撒上香菜，即可 。
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